J'ai été invitée il y à quelques jours à une soirée de découverte de pizzas vegan chez Hank Vegan Pizza. Pour les nouveaux venus sur le blog, le terme "vegan" signifie sans aucune matière animale, donc ni la chair d'animaux, ni leurs produits comme les oeufs, le lait, le fromage... Et vu qu'on lit tout et n'importe quoi dans la presse en ce moment vu que tout ce qui est "green" est à la mode - et ce n'est pas un mal, si ça peut faire avancer les choses, tant mieux ! - , j'en profite pour répéter en espérant que ça finisse par rentrer que les végétariens ou les vegans qui mangent du poisson, des crevettes ou du poulet, ça n'existe pas et que c'est un usage impropre de ces termes, donc de la désinformation...
Mais revenons à nos pizzas, car il y à de quoi se réjouir :-) !
Je connaissais déjà Hank Vegan Burger dont je suis une inconditionnelle, cette soirée m'a permis de découvrir les pizzas concoctées par la même équipe, et le restaurant lui-même.
Dans un décor très cosy, relaxant et très joliment végétalisé, on à l'impression de faire une petite pause-vacances de charme en plein centre de Paris. Tout est simple, poétique, et joli : pierre, bois, carrelages, verrière, lampions et lanternes de papier, suspensions en métal... Un cadre très agréable donc.
Mais revenons à nos pizzas, car il y à de quoi se réjouir :-) !
Je connaissais déjà Hank Vegan Burger dont je suis une inconditionnelle, cette soirée m'a permis de découvrir les pizzas concoctées par la même équipe, et le restaurant lui-même.
Dans un décor très cosy, relaxant et très joliment végétalisé, on à l'impression de faire une petite pause-vacances de charme en plein centre de Paris. Tout est simple, poétique, et joli : pierre, bois, carrelages, verrière, lampions et lanternes de papier, suspensions en métal... Un cadre très agréable donc.
Il est maintenant temps d'en venir à ce qui attend vos papilles chez Hank Vegan Pizza !
Plusieurs pizzas sont proposées :
- La "Montagnarde", avec du fromage vegan soutenu, des champignons, des pommes de terre et des oignons rouges
-La "Mamma", sur une base de sauce tomate, avec des tomates fraiches, du basilic frais, de la ricotta vegan, du sel fumé et des pignons de pin torréfiés
-La "Dandy", avec une sauce crémeuse vegan à la truffe, des pommes de terre, des champignons, des épinards et des noisettes torréfiées. C'est à mon avis, celle qui plaira le plus à ceux qui n'aiment pas les fromages vegan fondus ( il y en a et ils n'ont pas été oubliés !)
-L'"Hawaïenne", sur une base de fromage vegan crémeuse, avec de l'ananas frais, du tofu fumé, des tomates cerises, du gomasio et de la ricotta vegan maison. Ma préférée ! Adorant l'ananas sur les pizzas, j'ai été ravie d'en trouver sur celle-ci.
-La "Costaud", sur une base de sauce tomate, avec fromage crémeux vegan, des courgettes et des aubergines grillées, de l'artichaut et de l'origan.
Chaque jour, l'une de ces pizzas ( ils font tourner pour que chaque jour ce soit une variété différente de la veille) est également disponible sans gluten.
Plusieurs pizzas sont proposées :
- La "Montagnarde", avec du fromage vegan soutenu, des champignons, des pommes de terre et des oignons rouges
-La "Mamma", sur une base de sauce tomate, avec des tomates fraiches, du basilic frais, de la ricotta vegan, du sel fumé et des pignons de pin torréfiés
-La "Dandy", avec une sauce crémeuse vegan à la truffe, des pommes de terre, des champignons, des épinards et des noisettes torréfiées. C'est à mon avis, celle qui plaira le plus à ceux qui n'aiment pas les fromages vegan fondus ( il y en a et ils n'ont pas été oubliés !)
-L'"Hawaïenne", sur une base de fromage vegan crémeuse, avec de l'ananas frais, du tofu fumé, des tomates cerises, du gomasio et de la ricotta vegan maison. Ma préférée ! Adorant l'ananas sur les pizzas, j'ai été ravie d'en trouver sur celle-ci.
-La "Costaud", sur une base de sauce tomate, avec fromage crémeux vegan, des courgettes et des aubergines grillées, de l'artichaut et de l'origan.
Chaque jour, l'une de ces pizzas ( ils font tourner pour que chaque jour ce soit une variété différente de la veille) est également disponible sans gluten.
La "Dandy" et son délicat parfum de truffes crémeuses !
La "Costaud", fondante à souhaits !
L'"Hawaïenne" pour les amateurs de "sucré-salé" dont je fais partie !
Je ne suis pas intolérante ni allergique au gluten, mais je me suis laissée tenter par cette jolie blonde. D'habitude j'avoue ne pas être très fan des bières bio, mais celle-ci m'a beaucoup plu, avec un petit goût ambré fort plaisant. Elle est rafraichissante et va très bien avec les pizzas, j'en reprendrai volontiers lors de mon prochain passage !
En terme de desserts, j'ai goûté la mousse au chocolat et les cookies, et ils figurent parmi les meilleurs desserts que j'aie pu déguster au cours de ma vie, rien de moins ! Woohoo !!! Alors, gardez une petite place pour le sucré, ça vaut vraiment le coup ;-)
En résumé, je vous recommande très chaleureusement Hank Vegan Pizza, tant pour son cadre et son ambiance, que pour sa cuisine, ses prix sympathiques ( pizzas : 5 euros la part, salades à 3 ou 5 euros, desserts entre 2 et 4 euros...), la présence au menu de bière et de vin bien choisis, et pour le quartier agréable et central ou il est placé.
Si vous êtes vegan, vous serez ravis de pouvoir tout goûter, et si vous ne l'êtes pas, c'est l'occasion de découvrir que l'on peut se nourrir de manière savoureuse, festive et saine sans cruauté animale au menu <3
Et vous, quelle est votre préférées ? Et qui à goûté la tarte au chocolat et aux noisettes ?
Bon appétit à tous !
France
Toutes les photos (c) France de Griessen
Sauf celle ci-dessous, (c) Hank Vegan Pizza
HANK VEGAN PIZZA 18 rue des Gravilliers 75003 Paris / Ouvert tous les jours de 12h à 22h
En terme de desserts, j'ai goûté la mousse au chocolat et les cookies, et ils figurent parmi les meilleurs desserts que j'aie pu déguster au cours de ma vie, rien de moins ! Woohoo !!! Alors, gardez une petite place pour le sucré, ça vaut vraiment le coup ;-)
En résumé, je vous recommande très chaleureusement Hank Vegan Pizza, tant pour son cadre et son ambiance, que pour sa cuisine, ses prix sympathiques ( pizzas : 5 euros la part, salades à 3 ou 5 euros, desserts entre 2 et 4 euros...), la présence au menu de bière et de vin bien choisis, et pour le quartier agréable et central ou il est placé.
Si vous êtes vegan, vous serez ravis de pouvoir tout goûter, et si vous ne l'êtes pas, c'est l'occasion de découvrir que l'on peut se nourrir de manière savoureuse, festive et saine sans cruauté animale au menu <3
Et vous, quelle est votre préférées ? Et qui à goûté la tarte au chocolat et aux noisettes ?
Bon appétit à tous !
France
Toutes les photos (c) France de Griessen
Sauf celle ci-dessous, (c) Hank Vegan Pizza
HANK VEGAN PIZZA 18 rue des Gravilliers 75003 Paris / Ouvert tous les jours de 12h à 22h